Marsipanhjärta... Är snart inne på min fjärde runda Maddekola. Den är super (kolla in recept på bloggen förra veckan)!!. Koka inte för länge bara, då blir den hård. I fredags var sista dan för julbord hos oss. Efter mångas önskningar kommer här även Leilas (eller var det Elins) fantastiskt goda smörkola. Går att smaksätta på massor av olika sätt Cirka 50 stycken 100 g smör 2 dl vispgrädde 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 1 tsk vaniljsocker Rostad mandel använde vi, andra tips är 1 dl hackade rostade pistagenötter, rivet skal av två apelsiner och en citron, eller varför inte 1 tsk malen ingefära. Fler smaksättningstips finns på http://www.recept.nu Smält smör i en tjockbottnad, vid kastrull Rör ned vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock cirka 15-30 minuter. Rör om då och då. Gör ett kulprov. Rör ned den smaksättning du valt eller behåll kolan naturell. Häll upp kolan på oljad plåt. Låt svalna Klipp i bitar och slå in i smörpapper. Förvara kallt. Klart!! |